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Los hornos cerámicos, también conocidos como Kamado, tienen su origen en antiguas técnicas de cocción orientales. Su estructura de cúpula cerrada y material cerámico de alta densidad permite cocinar con calor envolvente, logrando una distribución térmica perfecta.
El funcionamiento es simple pero muy eficiente: el calor se genera con leña o carbón en la base y se distribuye por convección dentro del cuerpo cerámico. La cerámica retiene y refleja el calor de manera uniforme, manteniendo una temperatura estable durante horas.
¿El resultado? Carnes jugosas, panes crocantes y pizzas doradas con un sabor ahumado inigualable.
Gracias a su diseño hermético, los hornos cerámicos permiten cocinar, asar, ahumar o incluso hornear sin perder humedad. Son ideales para quienes disfrutan de cocciones lentas o buscan un sabor más natural y auténtico.
La magia del horno cerámico está en su material. A diferencia del acero o el hierro, la cerámica conserva el calor de manera prolongada y lo distribuye con suavidad, logrando resultados parejos sin necesidad de recargar constantemente el fuego.
Si te interesa conocer más sobre los distintos tipos de cocción, te recomendamos leer nuestra guía sobre hornos a leña con calor envolvente.
En Tromen desarrollamos una línea de hornos cerámicos pensada para distintos estilos de vida y espacios. Todos combinan diseño robusto, rendimiento térmico y una estética elegante para acompañar tus momentos al aire libre.
Los clásicos redondos con tapa y termómetro integrado. Su forma ovoide y control de aire permiten cocinar carne, pizza, pan o vegetales con un calor envolvente y preciso. Perfectos para quinchos, patios y jardines.
Compacto y decorativo, pensado para usar sobre mesas o balcones. Ideal para mantener la comida caliente durante toda la reunión y sumar un toque gourmet a cualquier encuentro.
La opción más práctica y funcional. Su formato rectangular facilita el uso en espacios reducidos, manteniendo toda la potencia térmica del material cerámico. Ideal para cocinar al aire libre sin complicaciones.
Usar un horno cerámico es más fácil de lo que parece, pero algunos detalles marcan la diferencia entre una buena cocción y una experiencia excepcional.
Probá hacer un vacío ahumado, una pizza estilo napolitano o un pan de campo. El control térmico del Kamado permite cocinar a baja temperatura durante horas o alcanzar los 400 °C para sellar carnes y vegetales.
Una vez frío, retirá las cenizas con una pala metálica y limpiá suavemente la superficie interna con un cepillo. No uses agua ni productos químicos: el calor se encarga de mantener la higiene.
En Tromen combinamos el diseño tradicional del Kamado con nuestra experiencia en equipos de fuego y materiales de alta resistencia.
Nuestros hornos cerámicos se destacan por:
Los hornos cerámicos son mucho más que una tendencia: representan una forma de cocinar con precisión, sabor y estilo.
En Tromen, los diseñamos para que cada comida sea una experiencia única, con fuego controlado, cocción perfecta y ese toque artesanal que solo el calor cerámico puede lograr.
Ya sea en tu jardín, galería o quincho, un horno cerámico Tromen transforma cada receta en un momento para disfrutar.