Preguntas frecuentes

Te ayudamos a resolver todas tus dudas sobre nuestros productos.

  • ¿Qué modelos de calefactores, estufas e insertables a leña ofrece Tromen?

    Tromen líder en calefacción a leña hace más de 25 años ofrece la gama más amplia del mercado, diseñada para adaptarse a diferentes necesidades de diseño y potencia térmica:

    Rango de Potencia: Contamos con equipos que van desde las 6.000 hasta las 28.000 kcal/h, permitiendo calefaccionar desde ambientes pequeños hasta grandes superficies.

    Equipos de Libre Instalación: Unidades diseñadas para apoyarse directamente sobre el piso (o una base no combustible). Son equipos que no requieren ser empotrados, permitiendo que todos sus laterales queden libres para una óptima circulación del calor.

    Equipos Insertables: Ideales para ser empotrados en estructuras de mampostería, ya sean hogares existentes que se deseen modernizar o proyectos de obra nueva.

    Equipos Mixtos (Calefacción + Gourmet): Modelos exclusivos que combinan el poder calórico de un calefactor a leña con un horno incorporado en la parte superior, permitiendo aprovechar el calor del fuego para cocinar.

  • ¿Cómo sé qué modelo de calefactor es el adecuado para mi hogar?

    Para elegir el modelo adecuado, el factor principal es el volumen de aire que el equipo debe calentar. Seguí estos pasos para una elección precisa:

    1. Medí el ambiente principal: Calculá los metros cuadrados (largo x ancho) del espacio donde vas a instalar el equipo. Tené en cuenta que un calefactor a leña calefacciona principalmente el ambiente donde se encuentra; el calor puede fluir hacia ambientes contiguos, pero las paredes y puertas actúan como barreras naturales.
    2. Considerá la altura del techo: Nuestras fichas técnicas están calculadas sobre una altura estándar de 2.50 m. Si tenés techos de doble altura, deberás duplicar la superficie a considerar en el cálculo, ya que el aire caliente tiende a subir.
    3. Identificá fugas de calor: Grandes ventanales, pasillos abiertos o cajas de escalera son factores que demandan mayor potencia.
    4. Margen de seguridad: No elijas un modelo que quede “justo” con tus metros cuadrados. Siempre es recomendable optar por un equipo con una capacidad de Kcal/h ligeramente superior a la calculada, para asegurar confort incluso en los días de frío extremo.

    Un consejo clave: La ubicación del equipo es fundamental. Instalarlo en una posición centrada dentro del ambiente favorece una distribución del calor mucho más uniforme.

  • ¿Qué potencia de calefactor Tromen necesito si vivo en una zona de frío extremo o alta montaña?

    En climas de baja temperatura constante, el cálculo estándar por metros cuadrados no es suficiente. Te sugerimos seguir estos criterios:

    • Margen de potencia: Elegí un equipo que supere entre un 30% y un 50% la capacidad recomendada para climas templados. Esto garantiza una rápida recuperación del calor frente al frío exterior.
    • Mayor autonomía: Priorizá modelos con cajas de fuego grandes. En zonas de montaña, contar con una mayor capacidad de carga de leña es vital para mantener el ambiente calefaccionado durante toda la noche sin interrupciones.
    • Eficiencia térmica: Los equipos de doble combustión y con mayor cantidad de refractarios son ideales, ya que optimizan el consumo de leña y conservan el calor por mucho más tiempo.
  • ¿Qué diferencia hay entre: estufa, salamandra y calefactor a leña de doble combustión?

    Aunque suelen usarse como sinónimos, la diferencia real está en la tecnología de combustión y la seguridad:

    Conceptos similares: Podés llamar a tu equipo de cualquiera de estas formas, pero los modelos antiguos (salamandras de fundición o estufas comunes) suelen ser de combustión simple y pierden mucho calor por el tiraje.

    El diferencial Tromen: Todos nuestros equipos son de doble combustión y cámara cerrada. Esto significa que queman la leña y también los gases que esta desprende, logrando el doble de calor con la mitad de consumo, mayor limpieza y total seguridad al evitar chispas u olores en el ambiente.

  • ¿Dónde puedo comprar un equipo Tromen y conocer los precios oficiales?

    Contamos con una amplia red de distribuidores en todo el país. Para facilitar tu compra, te sugerimos lo siguiente:

    • Puntos de venta: Podés encontrar el local más cercano a tu domicilio ingresando en nuestra sección [Dónde Comprar], donde verás un mapa interactivo con todos nuestros revendedores.
    • Precios sugeridos: Los precios de referencia para el público se encuentran publicados en cada ficha de producto dentro de este sitio web.

    Asesoramiento y Stock: Te recomendamos contactar directamente al distribuidor elegido para consultar la disponibilidad inmediata y opciones de financiación locales.

  • ¿Qué accesorios vienen incluidos con el equipo y cuáles se adquieren por separado?

    Nuestros calefactores se entregan listos para ser instalados, pero los componentes exteriores se comercializan aparte porque cada instalación es única.

    Se adquiere por separado: Los kits de instalación, ya que la cantidad de conductos y accesorios varía según la altura del techo o si la salida debe atravesar una pared. También contamos con una línea de accesorios para mantenimiento, limpieza y leñeros que complementan el uso de tu equipo.

    Recomendación: Antes de realizar la compra, consultá con tu distribuidor qué kit se adapta mejor a la estructura de tu casa para asegurar un tiraje óptimo y una operación segura.

    Es de suma importancia para tu equipo y la instalación, que los kits sean TROMEN originales para la correcta cobertura de la Garantía.

  • ¿Qué condiciones se deben cumplir para instalar un equipo Tromen correctamente?

    Para garantizar el funcionamiento de la doble combustión y la seguridad de tu hogar, debés cumplir con estos requisitos:

    • Salida al Exterior: Todo calefactor a leña requiere un conducto de evacuación de gases que debe finalizar obligatoriamente a “cuatro vientos” (por encima de la línea más alta del techo) para asegurar un tiraje correcto.
    • Superficie no combustible: El equipo debe apoyarse sobre una base nivelada de material, piedra o chapa protectora.
    • Distancias de seguridad: Respetar los márgenes mínimos respecto a paredes y muebles para evitar accidentes por radiación de calor.
    • Diámetro de conductos: La instalación debe respetar la medida en pulgadas específica de cada modelo. Te recomendamos consultar el manual de tu equipo para adquirir el kit de instalación con el diámetro exacto de salida.
  • ¿Qué es y por qué es necesario finalizar la instalación con una salida a los “cuatro vientos”?

    Se denomina “cuatro vientos” al punto más alto de tu techo donde el aire circula libremente desde cualquier dirección, sin obstáculos que interfieran.

    Es fundamental cumplir con esta condición por dos motivos:

    • Evitar el retorno de humo: Si el sombrerete queda por debajo del nivel del techo, de un tanque de agua o de una pared cercana, el viento puede “rebotar” y entrar en el conducto, empujando el humo hacia el interior de tu casa.
    • Garantizar el tiraje: Para que la doble combustión funcione, el equipo necesita “succionar” aire. Estar a cuatro vientos asegura que el tiraje sea constante y eficiente.

    Regla de oro: El sombrerete debe sobrepasar al menos 50 cm el punto más alto de cualquier construcción u obstáculo que se encuentre en un radio cercano a la salida.

  • ¿Qué es el encamisado y por qué es fundamental para la seguridad y el tiraje?

    El encamisado consiste en colocar un segundo conducto de mayor diámetro por fuera del caño de salida, sellando el
    espacio entre ambos con lana de vidrio. Es obligatorio en toda instalación exterior o paso de techos por tres razones:

    • Mejora el tiraje: Mantiene el conducto interno caliente hasta su salida. Si el aire se enfría antes de salir, el
      humo se vuelve pesado y puede retornar al ambiente.
    • Seguridad contra incendios: Protege materiales inflamables (madera en cielorrasos, machimbre o aislantes
      de techo) del calor extremo que genera la combustión.
    • Protección contra filtraciones: Evita que el agua de lluvia ingrese a la estructura de la vivienda.

    Dato clave sobre el montaje: Para un funcionamiento impecable, los conductos se instalan de forma inversa:

    • Conducto interno (humo): El tramo superior encastra por dentro del inferior, para que cualquier residuo o
      condensación caiga dentro del equipo y no ensucie el exterior.
    • Conducto externo (camisa): El tramo superior encastra por fuera del inferior, actuando como una "teja" que
      impide la entrada de agua de lluvia.
  • ¿Se pueden realizar desvíos a 90° en los tubos de salida de humo?

    No, para garantizar un tiraje eficiente y seguro, los desvíos en la instalación deben realizarse siempre con codos a
    45°. Esto se debe a tres razones fundamentales:

    • Flujo de gases: El humo y los gases calientes necesitan fluir de forma ascendente y constante. Un ángulo de
      90° genera una "frenada" brusca que puede provocar el retorno de humo al ambiente.
    • Acumulación de residuos: En los ángulos rectos se deposita con mayor facilidad el hollín y la resina de la
      leña, lo que aumenta el riesgo de obstrucciones e incendios en el conducto.
    • Mantenimiento: Los desvíos a 45° permiten que los cepillos de limpieza pasen sin dificultad, asegurando que
      el mantenimiento preventivo de tu equipo sea efectivo.
  • ¿Se puede instalar la salida de humo por pared en lugar de techo?

    , es posible, siempre que se respeten estas condiciones técnicas para asegurar un tiraje correcto:

    • Uso de codos a 45°: Para atravesar la pared, no deben usarse ángulos rectos (90°). Se utilizan dos codos de
      45° para que el humo fluya sin obstrucciones.
    • Altura del desvío: El primer codo debe colocarse a una distancia mínima de 1 metro desde la salida de
      humo del equipo. Este tramo vertical inicial permite que el aire caliente gane la velocidad necesaria para
      realizar el desvío hacia el exterior.
    • Tramo vertical exterior: Una vez que el conducto atraviesa la pared, debe subir verticalmente por el
      exterior de la casa hasta superar la línea del techo (salida a cuatro vientos).
    • Encamisado obligatorio: El tramo que queda a la intemperie debe estar aislado con lana de vidrio para evitar
      que el frío exterior enfríe el humo y provoque retornos.
  • ¿Cómo sé si puedo poner un equipo insertable en mi hogar de mampostería?

    Para transformar tu viejo hogar de hogar abierto a un sistema de doble combustión, debés verificar tres puntos
    clave:

    • Medidas de la boca y profundidad: Tomá las medidas de ancho, alto y profundidad del hueco actual. Tené
      en cuenta que la profundidad suele achicarse hacia arriba; compará estas medidas con las del modelo
      Tromen que elegiste para asegurar que el equipo quepa cómodamente.
    • Conducto de humo interno: Es fundamental entender que el humo no sube suelto por la chimenea de
      ladrillo. Se debe pasar un conducto de acero por dentro del hueco existente hasta llegar a los "cuatro
      vientos”.
    • Eliminación del “pulmón”;: En la mayoría de los casos, es necesario retirar el antiguo pulmón de la chimenea
      de mampostería para liberar espacio y permitir el paso del nuevo conducto de acero.

    Recomendación: Antes de comprar, pedile a tu instalador o distribuidor que verifique el estado de tu chimenea para
    confirmar que el conducto nuevo tenga paso libre hasta el exterior.

  • ¿A qué distancia mínima debe estar el equipo de paredes, muebles o materiales inflamables?

    Para garantizar una operación segura y evitar que el calor dañe revestimientos o mobiliario, es fundamental respetar
    las distancias de seguridad.

    • Variable según el modelo: No es lo mismo el calor que irradia un equipo de 6.000 kcal que uno de 27.000
      kcal. Por eso, es obligatorio consultar el manual de usuario de tu modelo específico antes de fijar la
      posición del equipo.
    • Materiales sensibles: Si la pared tiene revestimientos inflamables (madera, empapelados) o si hay muebles,
      cortinas o equipos electrónicos cerca, las distancias deben ser mayores para evitar accidentes.
    • Protección adicional: En instalaciones donde el espacio es reducido, se recomienda el uso de placas aislantes
      o materiales refractarios para proteger las superficies lindantes.

    Regla de oro: Ante la duda, siempre es preferible dejar un margen mayor de separación para favorecer la circulación
    del aire caliente y prolongar la vida útil de tus revestimientos.

  • ¿Cómo tengo que encender el calefactor por primera vez y qué es el proceso de curado?

    El primer encendido es fundamental para que los materiales del equipo se asienten. Seguí estos pasos para un proceso exitoso:

    1. El Proceso de Curado (Lo que tenés que saber): Durante los primeros 2 o 3 encendidos, es normal que el
    calefactor desprenda olor o algo de humo desde su superficie. Esto sucede porque la pintura térmica se está
    terminando de fijar con el calor.

    • Importante: Durante este proceso, no debés tocar, apoyar objetos ni intentar limpiar el equipo, ya que la
      pintura está sensible y podrías dañarla o desprenderla.
    • Mantené el ambiente bien ventilado hasta que el olor desaparezca por completo.

    2. Técnica de Encendido:

    • Preparación: Colocá papel aireado y maderas finas en el fondo de la cámara de fuego.
    • Entrada de aire: Abrí la palanca de aire al máximo y dejá la puerta apenas entreabierta durante los primeros
      minutos para favorecer el tiraje inicial.
    • Fuego progresivo: Una vez que las maderas finas prendan, agregá leña mediana. Solo cuando tengas una
      buena base de brasas, sumá los leños grandes.
    • Regulación: Una vez estabilizado el fuego, cerrá la puerta y regulá la entrada de aire según la potencia
      deseada.
  • ¿Qué tipo de leña es la más conveniente y cómo influye en el rendimiento?

    Para obtener el máximo calor con el menor consumo, la clave no es solo la especie del árbol, sino el estado de la
    madera.

    • La regla de oro: Leña Seca. Nunca uses leña verde o húmeda. La madera está lista cuando presenta grietas
      en los extremos (signo de deshidratación). Si proviene de una poda reciente, debés dejarla secar al menos un
      año. La leña húmeda no calienta, ensucia el vidrio y genera humo.
    • Leñas Livianas (Eucaliptus): Son ideales para el encendido. Al ser menos densas, prenden rápido y ayudan a
      que el equipo y el conducto alcancen la temperatura de régimen en pocos minutos.
    • Leñas Densas o Duras (Quebracho, Algarrobo, Lapacho): Son las mejores para el mantenimiento. Arden
      más lento y mantienen el calor por horas, siendo ideales para la noche o cuando no podés alimentar el fuego
      seguido.
    • Ojo con las Resinas: Maderas como el pino tienen alto poder calórico pero son muy resinosas. Su uso
      frecuente ensucia más rápido el vidrio y los conductos, exigiendo un mantenimiento más seguido. No
      recomendamos su uso en estos equipos de doble combustión.

    Tabla de Rendimiento Calórico (Kcal/kg)

    Como verás en este cuadro, el potencial de calor por kilogramo es similar entre especies; la verdadera diferencia
    está en cuánto espacio ocupan y cuánto duran encendidas:

     

    Consejo Tromen: Combiná especies. Usá maderas livianas para arrancar y duras para mantener. Así optimizás el
    consumo y la vida útil de tu calefactor.

  • ¿Cómo funcionan los derivadores de calor para calefaccionar otros ambientes?

    Los derivadores permiten aprovechar una parte del calor generado para templar ambientes contiguos o en un piso
    superior, aprovechando que el aire caliente siempre sube.

    • Ubicación ideal: Funcionan mejor en ambientes "pared por medio" o habitaciones situadas justo arriba del
      equipo.
    • Tramos cortos: El aire se enfría rápido en su recorrido; por eso, los tramos horizontales largos no son
      efectivos.
    • Circulación natural: El sistema trabaja por convección natural. No se recomienda el uso de forzadores o
      ventiladores dentro de los conductos.
    • Recomendación: Una rejilla de ventilación en la parte alta de la pared suele ser más eficiente para dejar
      pasar el calor acumulado hacia el ambiente vecino.

    *Por tener derivadores los equipos NO se convierten en una caldera para calefaccionar otros ambiente, son
    simplemente para derivar parte del mismo calor que generan a otro ambiente.

  • ¿Se puede transformar a gas un calefactor a leña Tromen?

    No es recomendable. Los equipos Tromen han sido diseñados para el uso de leña como combustible. Cualquier
    modificación técnica conlleva los siguientes riesgos:

    • Pérdida de Garantía: Toda adaptación realizada sobre el equipo original anula automáticamente el aval de
      fábrica.
    • Seguridad y Rendimiento: Los quemadores de gas requieren sistemas de ventilación y válvulas de seguridad
      específicos que no forman parte de la estructura de un calefactor a leña.
    • Normativas: Una adaptación de este tipo no cumple con las certificaciones de los entes reguladores de gas,
      lo que podría generar riesgos en la instalación de tu hogar.

    Nota: Si de todas formas decidís realizar una adaptación, es obligatorio que consultes con un gasista matriculado
    que asuma la responsabilidad técnica de la instalación y verifique que se cumplan todas las medidas de seguridad
    vigentes.

  • Mantenimiento y limpieza: ¿Qué debo hacer y con qué frecuencia?

    Para que tu Tromen funcione como el primer día y sea siempre seguro, es fundamental realizar un mantenimiento
    preventivo.

    1. Limpieza de mantenimiento (Durante la temporada):

    • Cenicero: Vacialo regularmente para asegurar que la entrada de aire inferior no se obstruya.
    • Vidrio: Limpialo en frío con un paño húmedo y un poco de ceniza fina (funciona como un pulidor natural) o
      productos específicos.
    • Templador: Si notás que el tiraje disminuye, retirá el templador (la placa superior interna) y quitá el hollín
      acumulado. Verificá que sus orificios de doble combustión estén destapados y orientados hacia abajo.

    2. Limpieza profunda (Anual – Fin de temporada): Es obligatorio realizar una limpieza completa de los conductos al
    finalizar cada invierno:

    • Despeje: Retirá el sombrerete (en el exterior) y el templador (en el interior). Esto deja el conducto libre de
      extremo a extremo.
    • Deshollinado: Utilizá un (hisopo) del diámetro correspondiente a tu tiraje, que deberá ser accionado con una
      cuerda desde ambos extremos para desprender de los conducto el hollín y la resina adherida Otro elemento
      que puede utilizarse es una cadena que atraviese el interior de los conductos y con suaves golpes produzca
      el desprendimiento de los residuos pegados en el interior de los mismos. Este sistema es útil en el caso de
      instalación por pared con codo, contracodo y tramo inclinado, puntos en los que suele depositarse mayor
      cantidad de hollín.
    • Inspección: Revisá el estado del sombrerete. Si presenta signos de corrosión avanzada o está muy obstruido,
      es el momento de reemplazarlo.
  • ¿Por qué sale humo al abrir la puerta del calefactor y cómo solucionarlo?

    La entrada de humo al ambiente al abrir la puerta suele ser una señal de que el "tiraje" (la succión del aire) está
    fallando. Revisá estos puntos clave:

    • Leña húmeda: Es la causa más común. La madera húmeda no genera suficiente calor para empujar los gases
      hacia arriba, provocando que el humo "flote" y salga al abrir la puerta.
    • Falta de altura (Cuatro Vientos): Si la salida no supera los puntos más altos de tu techo, el viento puede
      rebotar y empujar el humo hacia adentro del conducto.
    • Conductos obstruidos: El hollín acumulado achica el diámetro del caño. Si el humo no encuentra salida libre
      hacia arriba, buscará salir por la puerta.
    • Falta de aislamiento (Encamisado): Si el caño exterior está frío, el humo se enfría, se vuelve pesado y no
      sube. El encamisado con lana de vidrio es vital para mantener el calor del tiraje.
    • Instalación por pared (Codos): Si los codos a 45° están colocados a una altura inapropiada o el tramo vertical
      exterior es muy corto, el humo encuentra demasiada resistencia para salir.
  • ¿Dónde puedo conseguir repuestos originales (vidrios, ladrillos, manijas)?

    Podés adquirir repuestos originales Tromen de dos maneras:

    • Tienda Online: Comprá de forma directa y segura repuestos a través de nuestro sitio web.
    • Red de Distribuidores: Consultá en nuestra red de locales en todo el país.

    Recomendación: Tené a mano el nombre del modelo de tu equipo para asegurar que el repuesto (como el vidrio)
    sea el tamaño exacto que necesitás.

  • ¿Cómo registro la garantía de mi producto?

    El registro es 100% digital. Solo necesitás completar el formulario en la sección “Cargá tu garantía” con tus datos
    personales y los de tu equipo.

    Importante: Debés adjuntar una foto o archivo de la factura de compra para validar la fecha de inicio de la
    cobertura. Una vez enviado, tu equipo quedará registrado en nuestra base de datos para cualquier asistencia futura.

  • ¿Qué modelos de calefactores, estufas e insertables a leña ofrece Tromen?

    Tromen líder en calefacción a leña hace más de 25 años ofrece la gama más amplia del mercado, diseñada para
    adaptarse a diferentes necesidades de diseño y potencia térmica:

    Rango de Potencia: Contamos con equipos que van desde las 6.000 hasta las 28.000 kcal/h, permitiendo
    calefaccionar desde ambientes pequeños hasta grandes superficies.

    Equipos de Libre Instalación: Unidades diseñadas para apoyarse directamente sobre el piso (o una base no
    combustible). Son equipos que no requieren ser empotrados, permitiendo que todos sus laterales queden libres para
    una óptima circulación del calor.

    Equipos Insertables: Ideales para ser empotrados en estructuras de mampostería, ya sean hogares existentes que se
    deseen modernizar o proyectos de obra nueva.

    Equipos Mixtos (Calefacción + Gourmet): Modelos exclusivos que combinan el poder calórico de un calefactor a leña
    con un horno incorporado en la parte superior, permitiendo aprovechar el calor del fuego para cocinar.

  • ¿Dónde puedo conseguir repuestos originales (vidrios, ladrillos, manijas)?

    Podés adquirir repuestos originales Tromen de dos maneras:

    • Tienda Online: Comprá de forma directa y segura a través de nuestro sitio web.
    • Red de Distribuidores: Consultá en nuestra red de locales en todo el país.

    Recomendación: Tené a mano el nombre del modelo de tu equipo para asegurar que el repuesto (como el vidrio) sea el tamaño exacto que necesitás.

  • ¿Cómo limpio el vidrio de mi horno sin dañarlo?

    Es fundamental esperar a que el vidrio esté completamente frío. Nunca uses agua fría sobre el vidrio caliente, ya que el choque térmico puede quebrarlo. Para la limpieza, usá un paño húmedo con un poco de ceniza fina del mismo equipo (un abrasivo natural excelente) o un desengrasante suave. Evitá esponjas de acero o elementos punzantes que puedan rayar la superficie.

  • ¿Cómo debo guardar y proteger mi equipo?

    Para que tu Tromen se mantenga en óptimas condiciones, es fundamental seguir estas pautas de cuidado ambiental:

    Ubicación: El equipo debe ubicarse siempre en un lugar seco y a resguardo de agentes climáticos como la lluvia, el sol intenso, el polvo o la humedad constante.

    Limpieza previa: Nunca guardes el equipo con cenizas o restos de comida. La ceniza acumulada retiene humedad y acelera la corrosión de la base y los herrajes.

    El uso de fundas: Si utilizás una funda protectora, tené en cuenta que su uso no garantiza que el producto no se oxide si hay humedad en el ambiente.

  • ¿Qué mantenimiento requiere mi equipo después de cada uso?

    Un mantenimiento constante es la clave para prolongar la vida útil de tu equipo y asegurar la calidad de tus cocciones.

    Parrillas y duomos:

    Módulos Enlozados: Una vez que la parrilla esté tibia (no caliente), limpiá con una esponja suave, agua y desengrasante. Al ser una superficie vitrificada, la grasa sale con facilidad sin necesidad de lijar ni rasquetear.

    Módulos de Hierro: Con los fierros aún tibios, remové los restos de comida. Luego, aplicá siempre una capa fina de aceite de cocina para proteger el metal de la oxidación.

    Hornos:

    Es fundamental limpiar el piso de cocción eliminando cualquier resto de alimento o grasa tras cada uso. Esto evita que los residuos se quemen en la siguiente puesta en marcha y alteren el sabor de las nuevas preparaciones. Limpiá regularmente las parrillas y bandejas internas con agua y detergente.

  • ¿Cómo debo usar los reguladores de aire en mi horno (Leña o Cerámico)?

    El regulador de aire funciona como el “acelerador” de tu equipo. Su uso correcto te permite controlar la temperatura y el gasto de combustible:

    • Encendido (Abierto): Al iniciar el fuego, mantené el regulador completamente abierto. Esto aporta el máximo de oxígeno para que la leña encienda rápido y el horno tome temperatura.
    • Cocción (Intermedio): Una vez alcanzada la temperatura deseada, cerrá parcialmente el regulador. Esto hace que la leña se consuma más lento, manteniendo el calor estable y ahorrando combustible.

    Finalización (Cerrado): Al terminar, podés cerrarlo por completo para que el resto de la leña se apague lentamente y el equipo conserve el calor residual.

  • ¿Debo colocar ladrillos refractarios en la base de mi Duomo o Fogonero?

    No es necesario. Nuestros equipos están fabricados con materiales de alta resistencia diseñados para soportar el fuego directo sobre la base. De hecho, no colocar ladrillos facilita la limpieza de las cenizas y evita que se junte humedad entre el ladrillo y el acero, prolongando la vida útil del equipo.

  • ¿Por qué los hornos a leña tienen dos salidas de conductos superiores?

    Nuestros hornos de calor envolvente cuentan con dos salidas independientes para garantizar una cocción limpia y segura:

    Salida de gases de combustión: Es la salida del humo generado por la leña en el quemador inferior. Estos gases circulan por la cámara envolvente para calentar el horno y deben ser evacuados al exterior de forma obligatoria.

    Salida de vapores de cocción: Es la salida de los olores y el vapor que desprenden los alimentos al cocinarse dentro de la cámara de cocción.

    Importante: Ambas salidas deben estar despejadas y conectadas a sus respectivos conductos para asegurar que el humo no se mezcle con la comida y que el ambiente se mantenga libre de gases.

  • ¿Cómo se debe realizar la instalación de un horno a leña en interiores?

    Para instalar un horno dentro de un quincho o cocina, es fundamental seguir las mismas normas de seguridad que un calefactor a leña:

    Salida a Cuatro Vientos: El conducto de gases de combustión debe superar la parte más alta del techo (cumbrera) para asegurar que el viento no empuje el humo de regreso al interior.

    Uso de Encamisado: Todo tramo de conducto que pase por techos de madera, cielorrasos o quede expuesto al exterior debe estar encamisado (un caño de mayor diámetro con lana de vidrio en el medio). Esto evita incendios por transferencia de calor y previene el choque térmico que frena el tiraje.

    Sellado de conductos: Utilizá siempre sellador para alta temperatura en las uniones de los caños para evitar filtraciones de humo en el ambiente.

  • ¿Cómo debo curar mi equipo antes del primer uso?

    El “curado” tiene dos objetivos: estabilizar la pintura exterior y preparar la superficie donde cocinarás.

    Estabilización de la pintura (Hornos y Parrillas)

    Todos nuestros equipos (excepto los hornos cerámicos) vienen con pintura precurada de fábrica que termina de asentarse con el primer calor intenso.

    Olor y humo: Es normal que en el primer encendido desprenda olor a pintura. Esto sucederá solo una vez.

    No tocar la superficie: Durante este proceso de curado inicial, no se debe tocar la pintura exterior del equipo, ya que al estar caliente y en proceso de fijación, podría dañarse o marcarse.

    Preparación de la superficie de cocción

    Previo al primer uso te recomendamos limpiar estas superficies con una esponja suave, agua y desengrasante. Dependiendo del acabado de tus herrajes, el procedimiento siguiente cambia:

    Módulos Enlozados: No requieren curado con aceite. Solo necesitás realizar un fuego inicial para higienizar y luego limpiar con un paño húmedo una vez que el equipo esté tibio.

    Módulos de Hierro (Líneas básicas): 1. Realizá un fuego moderado para calentar los herrajes. 2. Aplicá una capa fina de aceite de cocina o grasa con un paño. 3. Dejá que el fuego se consuma. Esto creará una película protectora contra la oxidación.

    Importante: Los hornos cerámicos no requieren este proceso de curado de pintura; su mantenimiento es distinto debido a los materiales refractarios que los componen.

  • ¿Los hornos a gas de Tromen son multigas?

    Sí, nuestros modelos a gas están diseñados para funcionar tanto con Gas Natural como con Gas Licuado (Envasado).

    Configuración de fábrica: Por lo general, los equipos vienen preparados para Gas Natural.

    Conversión: Si necesitas utilizarlo con gas de garrafa, el equipo incluye un kit de inyectores para realizar la conversión.

    Instalación: Es fundamental que el cambio de inyectores y la conexión a la red sean realizados por un gasista matriculado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento de los quemadores.

  • ¿Cómo sé para cuántos comensales es cada modelo de parrilla?

    La capacidad real de una parrilla depende tanto de la superficie del herraje como del tipo de corte que decidas asar. No es lo mismo cocinar piezas compactas (como colitas de cuadril) que cortes que requieren mucha superficie (como costillares o vacíos enteros).

    Para orientarte, podés guiarte por estas dimensiones de referencia:

    Modelos de superficie estándar (más de 60 cm de ancho): Son ideales para asados familiares de 4 a 6 personas.

    Si cocinas cortes de cocción rápida o piezas de rendimiento alto, podes estirar su capacidad cómodamente. Son los modelos preferidos para balcones o terrazas por su equilibrio entre tamaño y prestación.

    Modelos de gran capacidad (más de 90 cm de ancho): Recomendados para 8 a 10 personas o para quienes disfrutan de cocinar varios cortes en simultáneo junto con guarniciones (vegetales, provoleteras o planchetas).
    Este espacio extra permite manejar diferentes puntos de cocción al mismo tiempo sin amontonar los alimentos.

    Dato clave: Las parrillas con fogonero independiente aprovechan el 100% del área de cocción, maximizando el aprovechamiento del calor en toda la superficie y permitiendo mayor comodidad al manipular los alimentos.

  • ¿Qué tipos de equipos ofrece Tromen para cocinar y disfrutar al aire libre?

    Nuestra línea gastronómica y de exterior está diseñada para adaptarse a cualquier espacio, desde un balcón urbano hasta un jardín profesional:

    Parrillas (Leña y Eléctricas): Contamos con una amplia gama que va desde modelos compactos y portátiles hasta opciones de gran capacidad. Además ofrecemos una versión eléctrica diseñada específicamente para su uso en interiores o balcones donde no se permite la emisión de humo.

    Hornos (Leña y Gas): Incluye modelos de calor envolvente que separan el fuego de los alimentos para un sabor único, y hornos cerámicos de alta eficiencia. Disponemos de versiones a gas para quienes buscan encendido inmediato y control exacto de temperatura.

    Fogoneros y Duomos: Contempla desde equipos circulares compactos con módulo de parrilla, ideales para espacios reducidos, hasta estaciones de cocción 360° que integran múltiples módulos (parrilla, plancheta, asador en cruz, perchas y tablas). Los equipos de mayor porte funcionan como verdaderas cocinas de exterior, permitiendo realizar diferentes técnicas de cocción en un solo lugar.

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